Нужно ли считать калории?

Подсчёт калорий позволяет контролировать их поступление в организм из разных пищевых продуктов. Очень часто его используют в спортивном питании, т.к. спортсменам крайне важно контролировать свой вес, а также соотношение мышечной и жировой массы. Нужно ли считать калории в быту, рассказывает диетолог областного центра общественного здоровья Наталья Динуллина.

При похудении подсчет калорий может быть хорошим подспорьем в контроле рациона в соотношении с уровнем физической активности. Тем не менее, эта методика подходит далеко не всем. Те, кому нравится держать всё под контролем и вести заметки, такой метод может приносить удовольствие и давать определённый результат. Однако для тревожных людей с нарушениями пищевого поведения постоянный подсчёт калорий вкупе с ежедневными взвешиваниями становится порой началом эффекта йо-йо: когда строгие ограничения заканчиваются срывами с последующим осуждением себя.

Намного важнее не «втолкнуть» рацион в какую-то норму цифр, а подобрать разнообразный и сбалансированный продуктовый набор, а также научиться слышать сигналы голода и насыщения:

• не есть, просто потому что грустно, потому что неловко отказать;
• не доедать, когда уже насытились;
• принимать пищу медленно без гаджетов, чтобы мозг был полностью сосредоточен на пищеварении.

А ещё двигаться! И это не про изнуряющие тренировки в тренажёрном зале. Выйти на одну остановку раньше, припарковаться дальше, пройти пару этажей по лестнице, иногда отрываться от рабочего места, если ваша работа сидячая.

Более интересной работой будет ведение дневника питания, в котором вы указываете, когда и что именно было съедено и выпито. Почему это важно? Иногда человек набирает вес из-за нарушенного режима питания или наличия множества перекусов, которые он не считает за приёмы пищи, будь то стакан кофе с молоком, бутылка сладкой газированной воды или круассан.

Хотите питаться правильно? Тогда для вас идеально подойдет принцип правильной тарелки, который заключается в делении стандартной тарелки на 3 части: половина тарелки (50%) – это фрукты, овощи и зелень, четверть (25%) – углеводы, оставшиеся 25%, еще одна четверть – это белки. Это простой способ составить грамотный рацион на весь день. Ведь меню по такому методу является разнообразным и сбалансированным.

На фотографии диетолог Наталья Динуллина (фотограф Иван Анисимов)