Миф о еде после 18:00: диетолог развеивает заблуждения

Популярное правило о запрете на еду после 18:00 не только не помогает снизить вес, но и может привести к метаболическому стрессу, вечерним перееданиям и ухудшению качества сна. Об этом обозревателям ТАСС сообщила врач-диетолог и эндокринолог Ирина Татарникова.

Эксперт пояснила, что для эффективного похудения важен не конкретный час ужина, а общий суточный калораж и адекватный интервал между последним приемом пищи и сном, который должен составлять 2-3 часа.

«Ложиться спать голодным — плохая идея. Если человек возвращается домой поздно и терпит голод, воспринимая это как подвиг, организм испытывает сильный стресс. Это ухудшает качество сна и резко усиливает аппетит на следующий день, что в итоге заканчивается не снижением веса, а вечерними срывами», — отметила Татарникова.

По ее словам, жир откладывается не из-за приема пищи в определенное время, а из-за хронического избытка калорий в течение дня. Поэтому время ужина стоит подбирать под собственный график. Не менее важен и состав ужина: предпочтение следует отдавать белку и клетчатке, например, рыба с овощами, омлет с салатом или индейка с гречкой.

«Есть после 18:00 можно и нужно, особенно если вы поздно ложитесь. Главное — не превращать вечерний прием пищи в компенсацию за весь день, когда человек пропускает завтрак и обед, а ночью съедает суточную норму», — добавила она.

Врач подчеркнула, что один плотный ужин в 18:00 может оказаться даже вреднее, чем легкий перекус перед сном. Чтобы не доводить себя до сильного голода к вечеру, Татарникова рекомендует распределять еду равномерно в течение дня. Можно также устроить легкий полдник или перекус в 16:00-17:00, если планируется поздний ужин и вы плохо переносите чувство голода. Это поможет сделать ужин осознанным, легким и не перегрузить желудочно-кишечный тракт перед сном.

Фото Александра Маркова