Максим Ларионов, эксперт в области безопасности продуктов, рассказал какая клубника может представлять угрозу для здоровья. Главный риск, по его словам, связан с превышенным содержанием нитратов.
Нормой считается до 100 мг нитратов на килограмм ягод; более высокие показатели вредны для организма. Не стоит забывать и о негативном влиянии пестицидов.
Употребление такой клубники может привести к неприятным симптомам: тошноте, рвоте, диарее и головокружению. Особенно уязвимы перед этими рисками беременные женщины и дети, которым эксперт настоятельно рекомендует проявлять повышенную осторожность. Также Ларионов предостерег от покупки ягод, которые выглядят несвежими: хранящихся на прилавке более трех дней или имеющих явные признаки порчи.
Эксперт пояснил, что в небольших количествах пестициды и другие химикаты не опасны для взрослого человека. Однако регулярное потребление ягод с превышенными нормами этих веществ может вызвать накопление токсинов в организме и привести к отравлению.
Существуют способы проверить клубнику на содержание нитратов. Можно использовать специальные тест-полоски или нитратометр. Простой домашний тест также возможен: разрежьте ягоду и опустите ее в стакан с водой. Если вода изменит цвет, это может быть признаком присутствия химических веществ.
Обратите внимание на следующие признаки, которые могут указывать на высокое содержание нитратов и стимуляторов роста: крупный размер ягод, неестественный химический или водный запах, а также излишний глянцевый блеск.
13 ноября в Сакмарском районе с большим успехом прошел районный Театральный фестиваль «Достоевский: сцена без…
В преддверии Дня бухгалтера мы заглянули в бухгалтерию ГБУ «Сакмарская районная больница» – туда, где…
Накануне, 12 ноября, в Спортивной школе имени дважды Героя Социалистического Труда В.М. Чердинцева проходили соревнования…
В ООО «Оренбургхладокомбинат» прошёл День информирования по итогам реализации пилотного проекта. За полгода работы совместно…
На стройплощадке мусороперерабатывающего комплекса в Оренбургской области активно идут работы. Уже смонтирован каркас административного здания,…
Практики Оренбургской области получили высокую оценку на федеральном уровне. Итоги Всероссийского конкурса «Лучшая муниципальная практика»…