Накануне Сакмарский район посетила съемочная группа ГТРК «Оренбург» с популярным телеведущим и корреспондентом Юрием Мишениным и оператором Дмитрием Пустынниковым.
Корреспондента районной газеты в поездку по социально-значимым организациям пригласили тоже. Журналисты посетили ООО «Мельник», Никольскую среднюю школу, а также хлебный магазин, хлебопекарню и кондитерский цех Сакмарского Райпо.
В ООО «Мельник» гостей встретила генеральный директор Ольга Малова, рассказавшая о своем производстве, познакомившая с процессом работы, оборудованием и производительностью предприятия.
Теперь телезрители узнают о том, что мельничный комплекс работает с 2015 года, после проведенной полной модернизации. Предприятие производит муку первого и высшего сорта из пшеницы, муку из ржи, а также отруби. Продукция реализуется по Оренбургской области, по направлениям Уфа, Самара, Москва, а также в Казахстан.
Ольга Петровна проводила съемочную группу в лабораторию, где проводится проверка контроля качества зерна. Как раз, в это время заведующий лабораторией Марина Золотовская и лаборант Любовь Белова вымывали крахмал из пшеничного теста для определения клейковины в зерне.
В ООО «Мельник» созданы хорошие условия труда и отдыха: можно принять душ после смены, с комфортом переодеться, пообедать в уютной обстановке. Успех зависит от слаженной работы коллектива. Руководство и коллектив ООО «Мельник» постоянно участвуют в обучающих программах, тренингах, семинарах и конкурсах, организованных Центром «Мой Бизнес».
В селе Никольское съемочную группу встретила директор школы Наталья Федотова. Она с радостью поделилась тем, что, в их школе этим летом был сделан капитальный ремонт в рамках федеральной программы «Модернизация школьных систем образования». Были отремонтированы фасад и внутренние помещения, заменены инженерные системы, установлена система оповещения и безопасности, благоустроена территория.
В ходе интервью, Наталья Васильевна с радостью провела съемочную группу по классам, рассказала о том, что сельская отдаленная школа ни чем не отличается от городской.
Об истории школы рассказала хранитель школьного музея Мария Сасина. Оказывается до Великой Октябрьской революции на месте школы была церковь в которой венчался в 1840 году известный русский лексикограф, писатель, автор «Толкового словаря живого великорусского языка» Владимир Даль.
Во дворе школы находится бюст генералу Петру Капцевичу, герою Отечественной войны 1812 года, установленный на месте его захоронения, где в свое время была найдена погребальная плита.
Встреча съемочной группы с председателем Сакмарского райпо Айратом Загидуллиным состоялась около райповского магазина. Зайдя в магазин гости почувствовали неповторимый запах сакмарского хлеба. Больше всего журналистов интересовала выпечка хлеба по старинному рецепту.
Пекари, рассказали как делаются дрожжи из хмеля, сколько настаивается и изготавливается опара, из приготовленного теста ночная смена напечет к утру ароматный, горячий, свежий хлеб, который будет развезен по магазинам Самарского райпо, а также множество точек в городе Оренбург.
А пекари с гордостью поделились тем, что на протяжении многих лет не меняется рецепт выпечки хлеба. Айрат Хурматович подчеркнул, что его предприятию удалось сохранить уникальную старинную рецептуру, которая переходит от поколения к поколению. В числе тех, кто передавал уникальный опыт хлебопеков,– заслуженный работник пищевой промышленности РФ Анастасия Комиссарова.
А дальше гостей ждал наполненный ароматом сдобы кондитерский цех и самые добрые впечатления от посещения гостеприимного Сакмарского района.
