Сакмарский район богат на талантливых людей во всех сферах жизни – в искусстве, спорте, предпринимательстве. В поселке Красный Коммунар живет мастер своего дела, пекарь Елена Афанасьева.
Иногда домашний хлеб, облепиховый чай и старенький ноутбук – лучшее завершение осеннего дня. Особенно когда это хлеб с семечками и на природной закваске… В сентябре в Сакмаре прошел ежегодный районный фестиваль «Сакмарский пирог». В числе других участников, поселок Красный Коммунар на мероприятии представляла Елена Афанасьева, выпекающая собственный бездрожжевой хлеб. Профессиональное жюри высоко оценили качество продукции участников конкурсной программы – Елена заняла призовое место в категории «Хлеб». Праздник подарил массу впечатлений и оставил самые теплые воспоминания.
Елена часто бывает со своей продукцией на ярмарке выходного дня в Сакмаре. А также на различных городских мероприятиях, например, на ярмарке в ТРЦ «Новый мир». Этой осенью она также принимала участие в грандиозном мероприятии: гастрофест «Вкусы Оренбуржья» и форум-фестиваль «Мой бизнес. Сделано в Оренбуржье», которое организовали правительство Оренбургской области, центр «Мой бизнес 56», региональный Центр развития туризма, городская администрация. Также Елена иногда проводит мастер-классы, свой первый мастер-класс в Оренбурге по выпечке сделала в июле 2022 года.
-Люблю, когда на весь дом разносится запах хлеба! Вытаскиваешь хрустящий ароматный батон из духовки, и он именно такой, каким должен получиться! – делится впечатлениями Елена.
Несмотря на занятость, талантливый пекарь старается уделять внимание и соцсетям, ведет личный блог, в котором делится впечатлениями за день и планами на будущее.
-Сегодня был чудесный вечер, – пишет Елена. – Убирали остатки урожая с дочками, наводили порядок в огороде. А сейчас у нас костёр, и в нём жарим яблоки вместе с кусочками моего хлеба. Запиваем чаем из ягод и трав, которые собирали летом. Замечательно! Я отдыхаю, спокойно, и я счастлива…
Семья ее, конечно же, во всем поддерживает, всегда рядом. Пользуясь случаем, Елена выражает благодарность всем, кто приглашает на различные ярмарки и фестивали, а также администрации Краснокоммунарского поссовета. На вопрос о планах на будущее, Елена ответила, что да, возможно, надо расширяться, об этом периодически задумывается, но как это сделать, пока не представляет, нужны дополнительные инвестиции и т.д.
А пока будущее потихоньку решается, талантливый пекарь продолжает радовать нас вкусным хлебом и популяризировать Сакмарский район в областном центре.
Петр Чекмезов
Полностью материал читайте в газете “Сакмарские вести”
