Существует ряд устоявшихся мифов употребления пива. В последние годы пиво прочно вошло в отечественные питейные традиции. Многие люди только и ждут конца рабочего дня, чтобы, вернувшись домой, выпить баночку холодного хмельного напитка, чтобы почувствовать приятное расслабление и снять усталость со всего организма.
-Пиво действительно снимает напряжение и способствуют отдыху, но оно же вызывает и привыкание, – уверяет врачнарколог Сакмарского района от Оренбургского Областного наркологического диспансера Сергей Александрович Лысенко. – В результате его употребления человек приучает себя к пивному опьяняющему действию и у него постепенно формируется клинический алкоголизм. Сегодня врачи всего мира призывают навести порядок в употреблении слабоалкогольных напитков, самыми опасными среди которых считаются пиво, вино, коктейли, шампанское и ликеры. Болезненное привыкание к этим напиткам развивается в 4 раза быстрее, чем к крепким. В пиве содержатся вещества, которые вызывают выброс гормона дофамина, или так называемого «гормона радости». Благодаря этим гормонам после употребления пива у человека формируется обманчивое впечатление благополучия и счастья. Со временем человек начинает воспринимать пиво как средство, способное облегчить ему жизнь. Хмельной напиток становится частью его существования. Ведь для употребления водки многим надо создавать повод и соблюдать ритуал, а пиво можно выпить и просто так, для утоления жажды или поднятия настроения.
Стоит отметить, что потребление пива в нашей стране заметно стало расти лишь в 7080 годы, а достигло своего пика в наши дни. Так 1960 году на душу населения приходилось 13 литров пива в год, в 1980 году – 24 литра, в 2000 году – 37 литра, а в 2012 году потребление пива превысило 60 литров на человека в год. Объем пивного рынка оценивается в 5 миллиардов долларов, при этом он ориентирован в основном на молодежь. В последнее десятилетие наблюдается пивной бум среди юношей и девушек 1620 летнего возраста. А пьют сегодня пиво даже дети 56 лет, особенно любят его те, чьи родители страдают от пивного алкоголизма.
По результатам опроса, впервые попробовать пиво детям дают сами родители, которые уверены, что его полезно пить в небольших количествах всем и даже беременным женщинам. Многие забывают, что пиво – такой же алкогольный напиток, как и водка. Но по своему токсикологическому воздействию на организм он гораздо хуже даже крепких спиртных напитков.
Например, в производстве водки используют очищенный от сивушных масел этиловый спирт, а в пиве алкогольное брожение осуществляется на основе ячменного солода, углеводы которого перерабатываются в этиловый спирт пивными дрожжами. В процессе брожения помимо этилового спирта образуются метиловый и пропиловый спирт, альдегиды, кетоны и сложные эфиры, которые в народе называют сивушным маслом. В водке, изготовленной по ГОСТ 5135599, сивушные масла содержатся не более 3 миллиграммов на литр, а в пиве их содержание превышает 50 миллиграммов на литр. Поэтому пиво оказывает гораздо более сильное отравляющее действие на организм, чем ряд более крепких спиртных напитков.
По своей вредности пиво можно сравнить только с самогоном, а содержание алкоголя в некоторых сортах пива достигает 14 процентов. Бросить пить пиво зачастую не просто. Больному пивным алкоголизмом постоянно хочется почувствовать вкус пива и вдохнуть его аромат. Конечно, победить любую вредную привычку за короткий срок никому не удастся, но осознать, что пиво не тот продукт, который сделает вас стройным, красивым и успешным, и отказаться от его употребления раз и навсегда под силу каждому.
Начните с того, что назначьте для себя день, когда вы не будете употреблять ни одного спиртного напитка. Например, напишите для себя заметку на бумаге: «Я перестаю травить свой организм пивом, начиная с понедельника!» и строго выполняйте все обязательства, какие вы указали. В тех случаях, когда самостоятельно преодолеть зависимость к пиву не удается, следует обратиться за помощью в наркологическую службу.
